Fazer Konfektyr har fokus på kända varumärken som karaktäriseras av hög innovationsgrad och stark marknadsposition. Välkända varumärkena är Karl Fazer, Dumle, Geisha, Ässä, Tutti Frutti, Pantteri/Salta Katten, Marianne och Tyrkisk Peber.
Utöver dessa varumärkena har Fazer Konfektyr ytterligare ett flertal varumärken som har stark lokal förankring och framgång på sina respektive hemmamarknader. Det är folkkära varumärken med lång historia som till exempel Kina och Fazer Ögon i Sverige. I Finland ärKismet, Suffeli, Fazerina, Pätkis, DaCapo, Jim, Fami och Omar folkkära produkter.